Kochfilme "Landküche mit Claudia" (BR)
Hier die meisten meiner Kochfilme, die vom Bayerischen Rundfunk für die Sendung "Wir-in-Bayern" bei uns auf dem Hof produziert wurden. War eine tolle Zeit mit dem Film-Team! Und ich hoffe, Euch machen diese alten Filme auch noch Spaß!
Vielen Dank noch einmal für die tolle Zusammenarbeit an den Bayerischen Rundfunk und die, die es konkret bei uns vor Ort realisiert haben: Autor und Regisseur Matthias Böhmer, die Kameramänner Pierre Angerer und Daniel Delbeck und Stefan Kinnl für den Schnitt.
Hausgemachte Hamburger mit Kirsch-Tomaten-Ketchup
Üblicherweise macht man das Ketchup meist ja nicht selbst, aber mit der Sauerkirschen-Balsamico-Finesse ist es eben einmal etwas besonderes. Und diese Burger-Buns liebe ich! ("Landküche mit Claudia" aus Wir-in-Bayern, Bayerischer Rundfunk)
Rouladen mit Artischocken und Kräuterspätzle
Eine tolle Variante zu den klassischen Rouladen. Die getrockneten Tomaten in den grünen Spätzle geben dem Gericht noch einen besonderen kleinen optischen und geschmacklichen Kick oben drauf. ("Landküche mit Claudia" aus Wir-in-Bayern, Bayerischer Rundfunk)